一、雞蛋現(xiàn)貨市場價格走勢
6月1-25日，雞蛋現(xiàn)貨價格震蕩走弱。截止到月末（6月25日）主產區(qū)錦州雞蛋價格為3.8元/斤，較月初（6月1日）均價4.10元/斤下跌0.3元/斤，下跌7.89%；銷區(qū)北京6月25日均價為4.00元/斤，較6月1日4.36元/斤下跌了0.36元/斤，跌幅為8.26%；同比5月1日，主產區(qū)錦州均價4.4元/斤，下跌了0.6元/斤，跌幅為13.64%；主銷區(qū)北京均價4.56元/斤，下跌了0.56元/斤，跌幅為12.28%。端午節(jié)后雞蛋消費持續(xù)下行，跌幅擴大。
二、基本面情況
根據(jù)卓創(chuàng)數(shù)據(jù)顯示，5月在產蛋雞存欄環(huán)比止降并小幅回升，存欄量為11.888億只，環(huán)比增加0.49%，同比下降12.37%。6月新開產蛋雞是2021年1-2月補欄的雞苗，約為1.53億羽左右，6月淘汰的是2020年1-2月補欄的雞苗，約為1.48億羽左右，據(jù)此推測，6月在產蛋雞存欄或增加，但增加幅度有限，仍處于供需平衡點附近。
從補欄情況看，5月育雛雞補欄量4610萬羽，環(huán)比上漲3.43%，同比增加18.33%。截止到6月18日，商品代雞苗均價為3.8元/羽，環(huán)比跌0.52%。部分地區(qū)價格跌至成本線附近，養(yǎng)殖單位補欄謹慎。若短期蛋價跌幅較深或養(yǎng)殖虧損將刺激淘汰加速及抑制補欄情緒，將利于遠期市場蛋價反彈空間。
整體老雞淘汰節(jié)奏將影響短期市場供應情況。從淘雞情況來看，6月11日-18日，淘汰雞量為1737萬左右，淘雞數(shù)量較上周跌幅為8.6%。受到生豬價格持續(xù)下跌影響，5月下旬-6月下旬，淘汰雞價格跌幅明顯。截止6月24日淘汰雞價格為5.31元/斤，較上周五（6月18日）5.46元/斤下降了0.15元/斤，降幅為2.75%。
三、飼料成本
6月飼料端豆粕下跌、玉米價格維持震蕩，6月1-24日，全國豆粕均價3458元/噸，較5月均價3549元/噸下跌91元/噸，跌幅為2.56%；全國玉米均價為2772元/噸，較5月2840元/噸下跌68元/噸，跌幅為2.39%。
玉米現(xiàn)貨弱勢延續(xù)，東北貿易商積極出貨，降價拋售增多。東北及華北深加工企業(yè)降價整體來看，6月玉米市場處于去庫存結階段，生豬養(yǎng)殖虧損，豬價持續(xù)下行，飼料企業(yè)減少玉米用量，玉米深加工庫存增加，玉米、淀粉期價將延續(xù)持續(xù)下行表現(xiàn)。
養(yǎng)殖利潤方面：雞蛋價格持續(xù)下跌，飼料價格則環(huán)比小增，蛋雞養(yǎng)殖盈利水平下降，截止到6月24日，蛋雞養(yǎng)殖利潤為0.168元/斤，較上周五0.264元/斤的利潤減少了0.096元/斤，跌幅36.36%。較月初0.442下跌了0.274元/斤，跌幅超50%。考慮近期生豬價格下跌，養(yǎng)殖行業(yè)利潤欠佳，整體飼料成本下行但仍維持相對高位，蛋雞養(yǎng)殖盈利空間被繼續(xù)壓縮。
四、基本邏輯與后市展望
端午節(jié)后全國雞蛋現(xiàn)貨交易持續(xù)走弱，根據(jù)年初補欄數(shù)據(jù)來推測，6、7月在產蛋雞存欄量或環(huán)比小幅上漲，目前新開產蛋雞數(shù)量呈現(xiàn)小幅增長趨勢，但由于新開產蛋雞產蛋率不高，雞蛋供應量總體變化不大。后期隨著大中小院校陸續(xù)進入暑假，院校集中采購逐漸減少，疊加豬肉、蔬菜價格維持低位的影響，暫無需求利好的提振，雞蛋消費需求受到一定抑制，預計現(xiàn)貨持續(xù)穩(wěn)中偏弱調整概率較大。
期貨方面：市場關注點移向蛋雞存欄量。整體期價表現(xiàn)延續(xù)震蕩。當前高溫情況下產蛋率下降，大蛋基本無庫存，且飼料成本維持震蕩，仍有一定程度的支撐作用，預期雞蛋進入溫和整理區(qū)間。下半年是雞蛋的傳統(tǒng)消費旺季，中秋旺季價格預期或提前顯露于盤面，短期維持高位震蕩，中長期需等待6月老雞淘汰數(shù)據(jù)印證及生豬價格反彈帶來的影響。
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